패스트푸드와 슬로우푸드는 음식이 만들어지는 속도에 따라 나뉜것이다. 햄버거나 치킨같이 금방 조리되고 만들어지는 음식은 패스트푸드가 되고 된장이나 젓갈같이 오랜시간 숙성이 필요한 음식은 슬로우푸드가 되는 것이다. 이와는 다르게 색깔별로도 나뉜다. 그중 노란색을 띄는 옐로우푸드가 요즘 인기다. 우리나라 토종과일로는 감귤이 있지만 지금은 제철이 아니다. 요즘 제철인 것은 오렌지와 자몽이란다. 수입과일이라하면 무조건 아무때나 들여올수 있는 줄만 알았다. 나의 짧은 지식이 창피할 따름이다ㅜㅜ
오렌지와 자몽이 옐로우푸드를 대표한다고 한다. 이들은 베타카로틴이라는 성분을 많이 지니고 있는데 환절기에 면역력을 키우는데 도움을 준다. 감기같은 흔한 질병에 예방효과를 기대할 수 있겠다. 우리의 귤도 피부건강에 좋듯이 이들도 사촌들인지라 마찬가지로 피부건강에 좋다.
또한 봄철 불청객인 황사에도 아주 좋다고 한다. 펙틴이라는 성분이 황사속에 섞여 있는 유해물질들을 몸밖으로 배출시켜준다고 하니 비싼 삼겹살보다 나을지도 모르겠다.
오렌지
자몽
자몽은 오렌지보다 한결 더 연한게 특징이다. 맛도 더 달다. 미국의 플로리다산이 가장 유명하며 연두색을 띄는 것은 이스라엘에서 생산되는 '스위티'품종이다.
18Kg짜리상자 단위로 거래가 가장 많이 이루어진다고 한다.
오렌지
18Kg(72과짜리)가 3만 4천원,
자몽은
플로리다産18Kg(36과짜리)가 4만원대, 이스라엘産18Kg(41과짜리)도 4만원대라고 한다.
글쎄... 아직 수입농산물을 믿고 먹기에는 솔직히 겁이 나지만 그래도 여유만 된다면이야 얼마든지 먹어볼만한 과일이라고 생각한다.
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베스트셀러 '시크릿'을 읽었다. 내용은 다분히 평범하고 누구나 알고 있는 내용을 기반으로 썼다.
예전에 들었던 이야기 중에 월남전에 참전했던 미군 장교가 생각나게 하는 책이었다. 그 장교는 전쟁중에 포로로 잡혀 포로수용소에서 수년간을 갇혀 지내게 되었다. 그는 그곳에서 머리속에서 골프치는 연습을 했다고 했다. 지금으로 치면 이미지 트레이닝이었던 것이다. 그러다 포로수용소에서 풀려나게 되고 미국으로 귀국한 후에 실제 골프를 치게 된다. 그런데 자신의 향상된 골프 실력에 깜짝 놀란다는 이야기이다.
이 책의 요지는 '강하면서 긍정적인 믿음은 무엇이든지 이룰수 있다.' 이다
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봄철이면 춘곤증으로 다들 고생을 한다. 올해는 지난해보다 춘곤증으로 고생하는 사람들이 더 많다고 한다. 이유는 기상 이변으로 봄철 기온이 더 높기 때문이라고 한다. 직장에서 일하다 점심먹고 가만히 있다 보면 이 춘곤증에 이길 장사없다.
대학때 동기 한명은 항상 잠을 청했다. 시도 때도 없이 말이다. 밥먹었으니 한숨, 1시간공부했으니 한숨, 이런식으로 말이다. 그러다 보니 그 친구를 찾을 때면 도서관 책상에 엎드려 있던 적이 많았었다. 그 친구 생각이 나서 이 사진을 올려봤다. 그 친구는 머리가 길었는데ㅋㅋ
아무튼 춘곤증은 그런 낮잠과는 차원이 다른게 분명하다. 그렇다면 춘곤증을 어떻게 극복해야하는지 한번 인터넷을 뒤져 봤다.
1. 커피, 음주, 흡연을 피한다.
지나친 카페인 섭취가 몸을 더 피곤하게 만든다는 것이다.
2. 아침식사를 거르지 말고 일정한 식사량을 유지한다.
몸이 깨어났을때 뇌로 영양분이 꾸준히 공급되어야 피로가 덜 쌓인다고 한다.
3. 가벼운 운동을 규칙적으로 한다.
근육을 꾸준히 풀어주면 나른함이 없어지고 밤에 숙면을 돕는다고 한다.
4. 10분정도의 낮잠을 잔다.
이 전략은 맞불작전이라는 말이 적당한 비유일것 같다.
잠이 오기전에 미리 10정도 편한자세로 낮잠을 잠으로서 졸음을 예방한다는 것이다.
5. 환기를 자주 시킨다.
사무실같은 공동체 생활하는 곳은 산소가 부족해지기 쉽기 때문이다.
이산화탄소가 많아지면 자연스레 졸음을 유발한다.
그리고 춘곤증을 예방하는 음식도 찾아봤다.
달래 미역 무침이 좋다고 한다.
봄에 나오는 상큼한 나물로 입맛부터 되찾는게 우선이다. 흔하게 주변 공원같은 곳에서 찾을수 있는 달래는 비타민과 무기질이 많이 들어있고, 특히 비타민 C와 칼슘이 풍부한 알칼리성 식품이다.
달래의 맵싸한 맛에 부드러운 미역과 상큼한 레몬 향을 더하면 잃었던 입맛을 되찾는 것은 물론 신진대사에도 도움을 줘 몸에 활력을 찾을 수 있다고 한다.
시간내서 우리집 뒤에 공원좀 뒤져봐야겠다.^^
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음식과 더불어서 건국대학교 가정의학과, 한양대병원 등에서 발표한 몇가지를 살펴보자.
몸의 체온이 떨어지면 면역력이 약해져서 감기나 독감에 걸리기 쉬운 몸상태가 된다고 말한다. 때문에 우리가 추운밖에 오래 있게 되면 감기나 독감에 쉽게 걸릴 확률이 높아진다. 때문에 외출시에는 몸을 따뜻하게 무장하고 나가는 것이 좋다. 잠을 잘때도 몸을 최대한 따뜻하게 해주는 것이 좋다.
2. 코를 미지근한 소금물로 헹궈주어라.
코가 막히거나 숨쉬기가 힘들때 따뜻한 소금물로 콧속을 헹구어주면 숨쉬기가 한결가벼워진다고 한다. 또한 코안의 각종 바이러스를 내보내고 콧속 점막등에 충분한 수분공급을 통해 습도를 높여주므로 호흡기질환예방에도 좋다고 한다.
3. 따뜻한 허브차를 마신다.
따뜻한 음료는 우리몸을 따뜻하게 해주고 코가 막히는 것을 완화시켜준다. 또한 탈수를 예방하는데에도 탁월하다. 수분공급은 우리몸의 면역세포들이 왕성하게 활동할수 있도록 해주기 때문에 꼭 필요하다고 한다.
나는 그동안 어떻게 해왔는가 되돌아봤다.
군시절 목감기가 걸리는 병사들에게는 약간 젖은 수건을 목에 감고 자라고 말씀하시던 행정보급관님이 생각난다. 생각해보면 군대는 나름대로 굉장히 과학적이었었다. 수분공급과 온도유지의 두가지 효과를 다 노릴수 있게 된다. 그러고 나면 정말 거짓말처럼 목감기가 낫거나 증상이 완화되는걸 보게된다. 그땐 정말 신기했었는데 지금에서야 그 원리를 알게 되었다.
나는 어릴적부터 비염이 있던 탓에 식염수를 이용해서 콧속을 세척해주는 일은 꾸준히 해오고 있었다. 나도 처음에는 식염수를 콧속에 넣는 것이 여간 곤욕스러운게 아니었다. 그래서 기구도 다양하게 사용해봤다. 주사기도 사용해보고 직접 식염수통을 이용해보기도 하고, 중외제약에서나오는 코세척기구 '코크린'을 이용해보기도 했다. 이것들 중에 '코크린'을 이용해보는 것을 추천한다. 이것이 숙달이 되면 그 후에는 직접 코로 마시고 입으로 뱉는게 가능해져서 기구의 도움이 필요없어진다. 기구의 수명도 그리길지 못하다. 2~3년정도 사용하면 배터리가 방전되서 수리하지 않는한 무용지물이 된다. 그러니 식염수세척을 시도해보고자한다면 하나정도만 구비해놓는 것도 좋을듯 싶다.
허브차 대신 녹차는 많이 마시는 편이다. 그러나 따뜻한 물은 좋아하지 않던탓에 찬물만을 마셔왔는데 이제부터는 겨울철에 따뜻한 물도 즐겨마셔야겠다. 그래야 감기예방에 더욱 적극적일 수 있으니 말이다.
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어른들이 말씀하신다. "감기는 약이 없어. 약먹으나 안먹으나 똑같애!"
맞는 말씀같다. 얼마전 '감기는 약먹어도 일주일만에 낫고, 안먹으면 7일간다'는 기사가 났었다. 먹으나 안먹으나 똑같지만 느낌차이일뿐이라는 이야기다. 그렇다면 약은 안먹는게 좋을테고, 그대신 우리는 어떤방법을 통해서 감기를 예방해야할지가 고민이다.
단연 제일은 먹는 음식을 잘 관리함으로서 평소에 감기를 예방할수 있다고 한다. 그렇다면 평소 어떤 음식이 감기에방에 좋은지 알아보자.
건국대병원 가정의학과에서 밝힌 감기/독감에 좋은 음식들을 소개한다.
위의 불편감을 덜어준다.
2. 피망
항산화 성분인 비타민C의 공급원이다.
3. 블루베리
설사를 막아준다. 열을 낮추고 통증을 완화하는데 기여한다.
4. 당근
항산화 성분인 베타 카로틴의 공급원이다.
5. 양파
기관지염 등 예방에 유용하다.
6. 녹차
카테킨 성분이 항균/항바이러스 작용을 한다.
7. 무와겨자
기도에 쌓인 분비물을 청소하는데 도움을 준다.
8. 가새풀(에키나시아)
감기 치료용으로 널리 사용되는 허브이다.
그렇다면 나는 이 음식들중에 얼마나 실천하고 있는지 살펴봤다.
우선 매주 바나나 한송이씩을 사서 매일 한개씩 먹는다. 요즘은 바나나 가격이 1500~2000원대로 굉장히 싸다. 어렸을때 생각하면 정말고급과일이지만 요즘은 제일 쉽고 싸게 먹을수 있는 몸에 유익한 과일이다. 한가지 팁을 알려주자면 마트에서 이용할때는 100원/100g 이 넘으면 재래시장보다 비싸지므로 이점을 마지노선으로 정하고 마트에서 구입하면 비싸지 않게 구입할수 있다. 보통 나는 재래시장에서 2000원짜리를 한송이 구입한다. 양파는 자주 볶아먹는다. 양파즙도 하루에 한봉씩 마신다. 50포짜리 한박스에 10,000원 안팎으로 인터넷에서 구입할수 있다. 녹차는 요즘 흔히 마시는 차가 되었다. 나또한 커피를 안좋아하다보니 녹차를 즐겨마신다.
그러고 보니 주변에 감기자주걸리고 잔병치례가 많은 사람들은 식습관에 문제가 있어 보인다.
병이 생기면 그저 병원가서 고치면 되지라는 생각보다는 이렇게 평소에 식습관을 관리해서 예방하는게 한결더 좋을것 같다.
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사람들은 대부분 하나같이 이기적으로 되게 마련이다. 삶을 살아갈수록 자신만을 생각하게 되고 손해보는 행동들의 학습효과로부터 오류를 피해가려하기 때문이다.
나또한 그렇게 변하는건 아닌지 씁쓸하다.
어릴적을 생각해 보자. 부모님들은 처음 아이들의 걸음걸이를 가르친다. 일어서다 넘어지다를 반복하다 걷게된다. 하지만 아직도 조심스럽다. 그러다 조금더 숙달되면 뛰게 된다. 뛰어놀때쯤이면 더이상의 걸음걸이 훈련은 의미가 없다. 대신 부모님의 조심하라고 가르치신다. 그래서 우린 조심하며 걷고 뛰어논다. 길거리를 지나다닐때는 자전거나 자동차 행인들을 피해 조심조심 움직인다. 하지만 이또한 시간이 지날수록 대범해지고 더 성장하고 어른이 되면 지나다니면서 사람들 어깨정도는 우습게 치면서 지나다닌다. 되래 인상을 쓰며 성질을 부리는 사람도 있다. 본인이 가는 길을 막았다는 이유에서다. 본인이외의 것은 다 잘못되었다는 식이다.
우리들이 지금 그런 상황이 아닐까?
가만히 있으면 괜히 바보가 되는것 같고, 나만 손해 보는것 같고, 다른 사람보다 좀더 무언가를 얻고 싶고, ...
이런 생각들 때문에 우리는 상대방을 배려하고 한번더 생각하기보다 일단 소리부터 지르고 본다. 나또한 종종 그런실수를 했고, 많이 부끄러웠다.
어제 헌혈을 하고 있을때였다. 내 뒤로 오신분들중에 15과 16번 번호표를 뽑으신분이 있었다. 순서대로 문진을 받았지만 16번이 먼저 침대에 올라 헌혈을 시작한다. 이유는 헌혈은 종류별로 다른 침대에서 하게 되어있다. 전혈을 하는 침대와 혈장,혈소판을 하는 침대가 다르다는 뜻이다. 공교롭게도 16번은 혈장을 하려했고, 혈장침대가 자리가 나서 먼저 준비가 되었고 그 모습을 보자 15번이 소리를 지른다.
"아니! 내가 먼저 왔는데 왜? 저사람이 먼저하는거에요??? 나 바쁘단 말이에요!!!"
그러자 간호사가 설명을 해준다. 15번손님은 전혈을 하셔야하는데 아직 자리가 나지 않았습니다.라고 설명을 하지만 영~ 이해를 못하는 눈치다. 앞뒤 사정 보지않고 무작정 화를 내는 15번으로 하여금 주변사람들의 눈쌀을 찌푸르게 한 것이다.
나또한 15번 같은 행동으로 주변사람들에게 피해를 주지 않고는 있는지 다시 한번 생각하게 된다.
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어느덧 직장생활이 3년차를 마무리해간다. 대학 졸업을 앞두고 막연한 불안감에 자격증도 공부하고 영어도 건드려보고... 이것저것 하면서 바쁘게 보낸 학창시절이 불과 몇년전이다. 하지만 지금의 생활을 그때의 치열함은 찾아볼수 없게 되었다. 결혼도 하고 직장생활도 적응해 가지만 나의 생활은 점점 나사가 풀려만 가고 있는것만 같다.
직장에서 자주 사용하는 용어 중에 '볼트이완조임'이라는 용어가 있다. 유지보수 내용을 적을때 볼트나 나사가 진동이나 시간의 흐름, 날씨의 영향 등에 의해 자연스레 풀리고 느슨해지는 것을 다시 현상유지를 위해 조이고 보수했다는 의미 정도로 쓰인다. 지금의 나 자신이 그런 기분이다. 나 자신에 대해 '볼트이완조임'이 필요한 시점인 것이다. 학창시절때 반짝 몇개월 공부만으로도 자격증을 딴 경험들이 다들 한두번씩 있었을 것이다. 그럴수 있었던건 그 상황의 치열함과 스스로 의지가 힘을 합쳐 이루어낸 결과다. 그때를 되새기며 다 자신을 부여잡고 다시 앞으로 전진하자.
올해는 기필코 자격증 하나를 더 따련다.~
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아무튼 이렇게 성공했으니 기분은 무척이나 좋다.
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헌혈해서 받은 시계와 상패다. 여지껏 상패를 받아본적이 없는 나로서는 매우 어색하다. 별것도 아닌데 이런것까지 받아도 되나 하는 생각이 들정도이다.
시계도 상당히 이쁘다. 은장에 비하면 조금더 새련되어진것 같다.
나의 유일한 봉사활동이기도한 헌혈. 앞으로도 헌혈을 지속할수 있도록 건강관리에 힘쓸 생각이다.
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아내를 위해 매일 아침 검정콩과 다시마 가루를 우유에 타서 준다. 탈모예방에 좋다는 이유에서이다. 그런데
몸에 좋다는 것은 하나같이 맛이 없기 마련이다. 역시나 콩가루와 미역, 다시마가루도 마찬가지이다. 특히 다시마 맛은 역할 정도이다. 그래서 강구한 방법이 바로 요구르트 섞기이다. 매주 장볼때 빼먹지 않는것이 바로 이 요구르트이다.
요구르트를 따던 중 재미있는 경험을 했다. 껍질이 두개이다.
어떻게 두겹으로 되었을까?하고 생각하다보니 요구르트 생산공정이 갑자기 궁금해진다.
